Zoete noten balletjes

Zoete noten balletjes met kokos op een schoteltje

Deze heerlijke zoete noten balletjes zijn ideaal als lekkernij voor een feestje.
Makkelijk te maken, geheel vegan en echt super lekker.

Ingrediënten;

250 gr. noten naar keuze
300 gr. dadels (medjoul)
80 gr. kokosolie (gesmolten)
1 eetlepel dadelstroop
Geraspte kokos

Bereidingswijze;

De dadels moet je eerst even weken in lauw warm water, ongeveer een kwartiertje.

Ondertussen doe je de noten en de gesmolten kokosolie in de keukenmachine. Mix dit goed fijn.

Giet de geweekte dadels af en voeg het samen met de dadelstroop bij het noten mengsel.
Mix dit net zolang tot het een beetje kleffe brij is geworden.

Van deze kleffe brij maak je kleine balletjes, ongeveer 2-3 cm.
Rol de zoete noten balletjes door de geraspte kokos.

Wil je weten wat Veganisme is?
Of zoek je naar een vegan ontbijt, kijk dan bij Vegan Pancakes

Spread the love

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *